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家常炖鲤鱼的做法大全(餐餐吃精光,最简单却最好吃的炖鲤鱼)

100次浏览     发布时间:2025-02-19 03:26:52    

配料最省,步骤最简单,不用跟那些大厨学习,太复杂,弄一堆配料。主料配料如下:

主料:鲤鱼一条,大小以自己食量为准。

配料:油盐酱醋,花椒,料酒,葱姜蒜,放多少以自己口味为准。

下面开始做了,不用分步骤一二三四,很简单的。

鲤鱼洗净,抽出腥筋,不会抽带着也无所谓,切块。有时间放点盐和料酒提前腌制一小时,没时间不用腌制一样吃。

鲤鱼挂面糊(洒上干面粉也行),炸制两面发黄,肉不易散,捞出。

锅中留少许底油,葱姜蒜花椒爆锅,放入两勺豆瓣酱,盐,酱油,料酒,米醋,凉水多少自己定,然后烧开再下鱼,小火慢炖半小时。

收工

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