趁着孩子还没开学，正好可以和孩子一起制作小零食，葱香饼干大人孩子都喜欢吃，吃上一口直掉渣，酥脆千层，不论是当成小零嘴或者当成下午茶点都是好选择，晚上追剧嘴巴无聊时，吃上两块幸福感似乎都会升级，越嚼越香。
如果家里有小朋友还可以和孩子一起来制作，是非常好的亲子活动，既锻炼了孩子的动手能力，也在看似玩乐中学到了新知识，自己参与制作的美食吃起来当然更是别具风味，很有成就感，一举多得。
现在就来教你自制饼干，无需模具，有一把叉子就可以完成造型，只要掌握了制作技巧和方法，保证零失败，步骤详细分享，做法没难度，看一遍就学得会，好方法值得收藏备用。
【零食：葱香千层饼干】
---准备食材---
水油皮：面粉100克、玉米油15克、麦芽糖20克、酵母粉2克、水40毫升
油酥：玉米淀粉50克、黄油25克、盐1.5克、香葱葱花10克
制作步骤：
1、用厨房用电子秤称重所有的食材，这一点很重要。
2、面粉100克中加入玉米油15克、麦芽糖20克、酵母粉2克、水40毫升搅拌成面絮后揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方。
3、面团发酵到原来的2倍大。
4、趁着发酵面团的时间，把玉米淀粉50克、软化的黄油25克、盐1.5克、香葱葱花10克混拌在一起揉成淀粉面团，盖上保鲜膜松弛片刻。
5、把发面好的面团重新揉光滑后稍加压扁，把油酥面团放在面团里面，用手收拢成成面团。
6、面案上撒入少许干面粉，把面团擀成大约0.5厘米厚度的饼状，切成长方形。
7、然后把面饼往中间对折。
8、之后再对折，用擀面杖擀大约5分钱硬币厚度的长方形薄饼。之后重复刚才的动作，再次对折再对折，擀成5分钱硬币厚度的长方形薄饼。
9、然后切成长方形的小面饼，用叉子插上小孔作为装饰。
10、烤盘上垫上硅油纸防粘，摆放好制作好的葱香饼干生胚，发酵到原来的1.5倍大之后调上下火180度烤12-13分钟左右即可，根据自己烤箱的脾气适量调整时间。
11、就这么简单葱香饼干就做好了，晾凉后更酥脆，“咔嚓”咬上一口，葱香味十足，酥脆掉渣，特别香，大人孩子都爱吃，好方法赶紧收藏起来，以备不时之需。
如果家里没烤箱或者实在没有时间动手制作也没关系，帮你找到了下面这款无糖精葱香苏打饼干，低油少盐，香酥可口，而且是独立小包装，不仅可以当成早餐、加餐、下午茶小点心，还可以放在随身包或者办公室了，临时加班时吃上几块胃里特舒坦，改变不了加班的命，咱们至少要改变一下加班的胃，健康最重要。
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