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槐树花的新吃法,不蒸不油炸,清香入味,营养不流失

100次浏览     发布时间:2025-01-25 07:10:38    



下面请看我们的具体操作:

准备新鲜的槐花200克,放入水盆中,加入食盐1勺,用手淘洗几遍,洗去表面的浮尘,沥干水分以后放入盘中备用,加入食盐可以起到清洁杀菌的作用。

红椒半片去瓤,切成小块,放入盆中,青椒半片同样切成小块,和红椒放在一起用来配色。

然后加入适量清水浸泡,这样吃起来口感更脆。

准备大蒜几粒,依次拍扁,切成蒜末,放入盆中。

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度。

等水烧开后,下入洗净的槐花,用勺子翻动几下,使槐花受热均匀,焯水一分钟左右,倒出控水拔凉。

准备一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,白糖1克提鲜,味精1克,老干妈5克,陈醋3克,香油3克,用筷子拌匀,倒入槐花,放入切好的青红椒片,颠盆拌匀,使食材和调料充分融合。

然后把拌好的槐花,装入盘中就可以上桌食用了。

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